Что есть в день матча?

Нутрициологи играют огромную роль в организации питания, которому следуют профессиональные футболисты. Основная задача нутрициологов — вырабатывать оптимальные стратегии питания для здоровья спортсмена и достижения им наилучших результатов. Составление меню на день матча является критически важной задачей, при этом проблематичной. Игрокам необходимо много энергии, но абсолютно недопустимы переедания, как и потребление определенных видов продуктов, которые могут ухудшить самочувствие игроков.

Нутрициолог ФК «Барселона» Мирейа Порта остерегает игроков от экспериментов с едой в день игры.

Первое, что нужно учитывать, — то, что в день соревнований игроки должны потреблять легкую и быстро усваиваемую пищу. Чтобы добиться оптимальной эффективности на поле, игрокам необходимо быть полными сил, поэтому они выбирают меню, богатое питательными веществами, углеводами и белками, а также жидкостью. При этом важно отметить, что предматчевый прием пищи должен быть как минимум за три часа до него.

Нельзя забывать и о потреблении жидкости — она помогает обеспечить предварительную гидратацию. Употребление супов, соков или коктейлей во время еды в день соревнований обеспечит хорошую гидратацию игрока и повысит его производительность в игре.